99.3.25


 


黑芝麻起司饅頭


 


 



 


 


10個


 


天然酵母150g  中筋麵粉200g  水180(視天然酵母而定)  芝麻粉1大匙


 


燕麥2大匙  高鈣奶粉3大匙  細冰糖1.5大匙  葡萄5粒/個  起司25g/個


 


麵團分割為每個70g  共可做10個


 


 


中大火蒸15分鐘,開縫蒸5分鐘,熄火等5分鐘


 


 


 


 

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